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牛奶脫脂的好還是全脂的好

女，45歲

病情描述:

牛奶脫脂的好還是全脂的好

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

選擇牛奶時(shí)全脂與脫脂各有優(yōu)勢(shì)，主要取決于個(gè)人健康狀況與營(yíng)養(yǎng)需求，全脂奶富含脂溶性維生素和飽腹感，脫脂奶更適合需要控制熱量與脂肪攝入的人群。
1、全脂奶優(yōu)勢(shì)
全脂牛奶保留天然脂肪，有助于脂溶性維生素吸收，提供較強(qiáng)飽腹感，適合兒童、孕婦及需要增重的人群。
2、脫脂奶特點(diǎn)
脫脂牛奶去除大部分脂肪，熱量顯著降低，適合高血脂、心血管疾病患者及減肥人群，但脂溶性維生素含量較少。
3、營(yíng)養(yǎng)差異
全脂奶每100毫升約含3.5克脂肪，脫脂奶脂肪含量低于0.5克，兩者鈣與蛋白質(zhì)含量相近，但全脂奶含更多維生素A、D、E。
4、適用人群
健康成人可根據(jù)日常飲食搭配選擇，代謝綜合征患者建議優(yōu)先脫脂奶，生長(zhǎng)發(fā)育期兒童若無肥胖問題推薦全脂奶。
飲用牛奶后出現(xiàn)胃腸不適可嘗試低乳糖產(chǎn)品，日常建議結(jié)合膳食結(jié)構(gòu)選擇，并注意乳制品攝入總量控制。

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