成年人每日建議飲用300-500毫升牛奶,實(shí)際攝入量需結(jié)合個(gè)體需求、乳糖耐受情況、膳食結(jié)構(gòu)及鈣質(zhì)補(bǔ)充目標(biāo)等因素調(diào)整。
普通成人每日需800毫克鈣,每100毫升牛奶約含100-120毫克鈣,300毫升可滿足約40%日需量。
乳糖不耐受人群可選擇低乳糖牛奶或分次少量飲用,單次建議不超過200毫升以減少腹脹腹瀉風(fēng)險(xiǎn)。
若日常已攝入較多高鈣食物如豆腐、綠葉蔬菜,可適當(dāng)減少牛奶飲用量避免過量蛋白質(zhì)攝入。
生長(zhǎng)發(fā)育期青少年、孕婦及中老年人可增至500毫升,但需配合維生素D補(bǔ)充促進(jìn)鈣吸收。
飲用牛奶建議選擇巴氏殺菌產(chǎn)品,避免空腹飲用,搭配谷物可延緩胃排空提高吸收率,對(duì)牛奶蛋白過敏者需用豆?jié){或?qū)I(yè)配方替代。