權(quán)威問答
空腹喝牛奶可能引起胃腸不適、營(yíng)養(yǎng)吸收率降低、乳糖不耐受癥狀加重、胃酸分泌紊亂等問題。
牛奶中的酪蛋白與胃酸結(jié)合形成凝塊，空腹時(shí)胃酸濃度較高，可能刺激胃黏膜導(dǎo)致腹脹或腹痛。建議搭配面包等碳水化合物飲用。
空腹?fàn)顟B(tài)下牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)優(yōu)先供能而非合成利用，鈣質(zhì)吸收率可能下降。乳糖不耐受人群可選擇舒化奶或酸奶替代。
缺乏乳糖酶人群空腹飲用易誘發(fā)腹瀉、腸鳴等癥狀。可遵醫(yī)囑使用乳糖酶片劑，或選用低乳糖奶制品。
牛奶短暫中和胃酸后可能引發(fā)反跳性分泌增加，胃食管反流患者應(yīng)避免空腹飲用。必要時(shí)可服用鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。
建議飲用前食用少量谷物，乳糖不耐受者選擇發(fā)酵乳制品，出現(xiàn)持續(xù)腹痛需排查慢性胃腸疾病。
