權(quán)威問答
高脂肪食物主要有肥肉、油炸食品、奶油制品、堅(jiān)果種子等。過量攝入可能增加肥胖和心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，建議控制食用量并搭配蔬菜水果。
豬五花肉、牛腩等動(dòng)物脂肪含量較高，飽和脂肪酸比例大，長(zhǎng)期過量食用可能影響血脂水平。
油條、炸雞等經(jīng)過高溫油炸的食物會(huì)吸附大量油脂，同時(shí)可能產(chǎn)生反式脂肪酸等有害物質(zhì)。
黃油、奶酪、蛋糕等乳脂類食品含有大量動(dòng)物脂肪，部分產(chǎn)品可能添加植物氫化油。
核桃、腰果、芝麻等雖含不飽和脂肪酸，但熱量密度極高，每日建議攝入量不超過一小把。
選擇烹飪方式時(shí)優(yōu)先采用蒸煮燉等低油方法，搭配富含膳食纖維的雜糧和綠葉蔬菜幫助脂肪代謝。
