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糖尿病能吃綠豆嗎
病情描述:
糖尿病能吃綠豆嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 趙蕾 副主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量吃綠豆。綠豆屬于低升糖指數(shù)食物，含有豐富膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于血糖控制，但需注意食用量和烹飪方式。

    1、血糖影響

    綠豆升糖指數(shù)約為30，屬于低升糖食物，其慢消化特性可延緩餐后血糖上升。

    2、營養(yǎng)構(gòu)成

    每100克綠豆含膳食纖維7.6克，蛋白質(zhì)21.6克，既能增加飽腹感又不會(huì)明顯影響血糖波動(dòng)。

    3、食用建議

    建議每日攝入量控制在50克干重以內(nèi)，避免加糖烹飪，優(yōu)先選擇綠豆湯或與雜糧搭配食用。

    4、注意事項(xiàng)

    合并糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入，綠豆食用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整每日蛋白質(zhì)總量。

    糖尿病患者可將綠豆作為主食替代品，搭配血糖監(jiān)測(cè)觀察個(gè)體耐受性，同時(shí)保持均衡飲食和規(guī)律用藥。

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