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核桃作為營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，建議在早餐后或兩餐之間適量食用，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收并減少胃腸負(fù)擔(dān)。主要影響因素有消化吸收效率、血糖波動(dòng)控制、睡眠質(zhì)量調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)需求。

1、早餐后：

早餐后1小時(shí)食用核桃可幫助延緩血糖上升，其膳食纖維和健康脂肪能增強(qiáng)飽腹感，搭配全麥面包或酸奶效果更佳。

2、兩餐間：

上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)左右作為加餐，既能緩解饑餓感，又能避免正餐過量進(jìn)食，建議每次攝入不超過30克。

3、運(yùn)動(dòng)后：

運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)適量食用核桃，其蛋白質(zhì)和歐米伽3脂肪酸有助于肌肉修復(fù)，但需配合碳水化合物以促進(jìn)吸收。

4、睡前3小時(shí)：

核桃含褪黑素前體物質(zhì)，適當(dāng)食用可能改善睡眠，但高脂肪特性要求睡前3小時(shí)完成食用，避免加重消化負(fù)擔(dān)。

核桃含豐富不飽和脂肪酸和維生素E，日常儲(chǔ)存需避光防潮，消化不良者應(yīng)控制單次攝入量，過敏體質(zhì)者首次嘗試須謹(jǐn)慎觀察反應(yīng)。