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牛奶和豆?jié){能一起喝嗎
病情描述:
牛奶和豆?jié){能一起喝嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    牛奶和豆?jié){可以一起喝,兩者搭配不會產(chǎn)生有害物質(zhì),主要有營養(yǎng)互補(bǔ)、消化吸收、鈣質(zhì)利用、過敏風(fēng)險(xiǎn)等影響因素。

    1、營養(yǎng)互補(bǔ)

    牛奶富含鈣和維生素D,豆?jié){含植物蛋白和大豆異黃酮,混合飲用能補(bǔ)充不同營養(yǎng)素。

    2、消化吸收

    兩者蛋白質(zhì)類型不同,同時(shí)攝入可能延緩胃排空時(shí)間,胃腸功能較弱者需注意適量。

    3、鈣質(zhì)利用

    豆?jié){中的植酸可能輕微影響牛奶中鈣的吸收,但正常飲食情況下影響有限。

    4、過敏風(fēng)險(xiǎn)

    乳糖不耐受或大豆蛋白過敏者需避免混合飲用,可能加重腹脹或過敏癥狀。

    建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整飲用量,搭配谷物類食物可提高營養(yǎng)利用率,出現(xiàn)不適及時(shí)停止飲用。

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