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黑芝麻適量食用對身體有益,過量可能引起胃腸不適或營養(yǎng)失衡。黑芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì),但每日攝入量建議控制在20克以內(nèi)。
過量食用黑芝麻可能導(dǎo)致腹脹、腹瀉,因其高膳食纖維含量會刺激胃腸蠕動。胃腸功能較弱者可選擇研磨后少量食用。
每100克黑芝麻含約600千卡熱量,長期過量易導(dǎo)致體重增加。建議替代部分主食而非額外添加。
黑芝麻中磷含量較高,過量可能影響鈣磷代謝。骨質(zhì)疏松人群需注意搭配高鈣食物。
少數(shù)人對芝麻蛋白過敏,表現(xiàn)為皮疹或呼吸道癥狀。首次食用建議少量測試。
日??蓪⒑谥ヂ樽鳛閳怨N子類食物的一部分,搭配核桃、杏仁等交替食用,避免單一營養(yǎng)素過量攝入。