權(quán)威問(wèn)答
芝麻油具有潤(rùn)腸通便、抗氧化、保護(hù)心血管等功效，適合涼拌、燉湯或直接飲用。食用時(shí)需注意控制用量，避免高溫烹調(diào)和過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
芝麻油富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘癥狀。胃腸功能紊亂者可每日空腹飲用少量，配合溫水效果更佳。
芝麻油含維生素E和芝麻酚等抗氧化成分，有助于清除自由基。建議涼拌蔬菜時(shí)添加，避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
芝麻油中的亞油酸可調(diào)節(jié)血脂，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。高血壓患者可替代部分食用油，但需控制每日攝入量在10毫升以內(nèi)。
芝麻油可用于皮膚保濕和傷口護(hù)理，但過(guò)敏體質(zhì)者需先做皮試。嬰幼兒皮膚護(hù)理建議選擇醫(yī)用級(jí)產(chǎn)品。
芝麻油不宜高溫爆炒，開(kāi)封后需冷藏保存。特殊人群使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師，出現(xiàn)皮疹或腹瀉等癥狀需立即停用。
