權(quán)威問答
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貽貝富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、鋅、硒等營養(yǎng)素，具有增強(qiáng)免疫力、改善貧血、保護(hù)心血管等功效，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)與重金屬蓄積問題。
貽貝含有的鋅和硒能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，提升機(jī)體抗感染能力，適合免疫力低下人群適量食用。
其鐵含量是牛肉的2倍，配合維生素B12可促進(jìn)血紅蛋白合成，對缺鐵性貧血有輔助改善作用。
貽貝中的Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯，?；撬峥烧{(diào)節(jié)血壓，但高尿酸血癥患者應(yīng)控制攝入量。
甲殼類過敏者禁用，甲狀腺疾病患者需限制攝入，建議選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品避免重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。
食用時(shí)建議搭配維生素C豐富的蔬菜水果促進(jìn)鐵吸收，烹飪前需充分清洗并去除消化腺，每周攝入不超過200克。
