玉米可通過(guò)蒸煮、烤制、燉湯、炒菜等方式烹飪，不同做法能突出其甜糯或清香的特點(diǎn)。
1、蒸煮：
帶葉蒸煮保留原味，水沸后蒸15分鐘，搭配少量鹽或黃油提升風(fēng)味。
2、烤制：
刷橄欖油或蜂蜜后烘烤，高溫短時(shí)烤制可形成焦脆外皮與多汁內(nèi)芯。
3、燉湯：
與排骨或胡蘿卜同燉，玉米釋放甜味使湯底鮮甜，適合秋冬暖胃。
4、炒菜：
切粒與松仁、青椒快炒，保持脆嫩口感，適合夏季清淡飲食。
根據(jù)季節(jié)和個(gè)人口味選擇烹飪方式，新鮮玉米無(wú)須過(guò)度調(diào)味即可體現(xiàn)自然風(fēng)味。
