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綠豆湯過(guò)夜還能喝嗎
病情描述:
綠豆湯過(guò)夜還能喝嗎
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    隔夜綠豆湯在冷藏保存且無(wú)明顯變質(zhì)的情況下可以飲用，但需注意密封保存時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)。

    1、儲(chǔ)存條件：

    冷藏溫度需保持4℃以下，使用密封容器避免細(xì)菌污染，存放超過(guò)12小時(shí)建議煮沸后飲用。

    2、感官判斷：

    出現(xiàn)酸味、粘液或氣泡則已變質(zhì)，顏色發(fā)暗或分層需丟棄，夏季高溫環(huán)境下不建議隔夜存放。

    3、營(yíng)養(yǎng)流失：

    維生素B族和抗氧化物質(zhì)會(huì)隨時(shí)間降解，隔夜后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，建議現(xiàn)煮現(xiàn)喝。

    4、特殊人群：

    胃腸功能較弱者飲用可能引發(fā)不適，嬰幼兒及孕婦應(yīng)避免食用隔夜綠豆湯。

    建議根據(jù)食用量現(xiàn)煮綠豆湯，如需保存應(yīng)分裝冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，再次食用前需充分加熱。

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長(zhǎng)期貧血有什么危害
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如何判斷貧血
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