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春筍怎么做好吃
病情描述:
春筍怎么做好吃
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    春筍可通過清炒、油燜、燉湯、涼拌等方式烹飪，保留鮮嫩口感的同時提升風(fēng)味。

    1. 清炒：

    春筍切片焯水后，搭配青椒或臘肉快炒，調(diào)味以鹽和生抽為主，突出原味。

    2. 油燜：

    春筍切塊煸炒至微黃，加入醬油、糖和少許水燜煮，收汁后口感濃郁。

    3. 燉湯：

    春筍與排骨或雞肉同燉，加入姜片去澀，湯色清澈鮮甜。

    4. 涼拌：

    焯水后的春筍絲加香醋、辣椒油和蒜末拌勻，適合作為開胃小菜。

    春筍烹飪前建議充分焯水去除草酸，避免與高鈣食物同食影響營養(yǎng)吸收，腸胃敏感者需適量食用。

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貧血的治療方法，要根據(jù)具體的致病原因來決定，如果是缺乏鐵元素引起的貧血，可以服用鐵劑來治療；免疫障礙引起的貧血，就可以進(jìn)行免疫治療注射激素；慢性的再生性障礙貧血，可以進(jìn)行環(huán)孢素聯(lián)合激素治療；嚴(yán)重和年老患者可進(jìn)行輸血治療。
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