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腦?；颊呖梢赃m量吃雞蛋黃。雞蛋黃含有卵磷脂、維生素D等營養(yǎng)素，對血管健康有一定益處，但需注意控制每日膽固醇攝入總量。
雞蛋黃富含卵磷脂，有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，其含有的維生素D和B族維生素對神經(jīng)修復有幫助。
每個蛋黃約含200毫克膽固醇，建議每日膽固醇攝入不超過300毫克，合并高脂血癥者需更嚴格限制。
每周攝入3-4個全蛋較為適宜，可采用水煮蛋、蒸蛋等低油烹飪方式，避免油炸。
合并嚴重高膽固醇血癥或家族性高脂血癥患者，應在營養(yǎng)師指導下調(diào)整蛋黃攝入量。
腦?；颊呷粘ｏ嬍承璞３值望}低脂，建議定期監(jiān)測血脂指標，根據(jù)檢查結(jié)果動態(tài)調(diào)整飲食方案。
