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權(quán)威問答

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吃稀飯會(huì)長(zhǎng)胖嗎
病情描述:
我是屬于易胖體質(zhì),吃什么感覺都會(huì)長(zhǎng)肉,最近想減肥準(zhǔn)備就吃稀飯水果,那么吃稀飯會(huì)長(zhǎng)胖嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    吃稀飯通常不會(huì)直接導(dǎo)致長(zhǎng)胖,體重變化主要與總熱量攝入、飲食結(jié)構(gòu)、代謝水平、運(yùn)動(dòng)量等因素有關(guān)。

    1. 熱量因素

    稀飯含水量高且熱量密度低,單純食用時(shí)熱量攝入較少,但若搭配高糖高脂配菜或過量進(jìn)食仍可能超過日常需求。

    2. 升糖指數(shù)

    白米稀飯升糖指數(shù)較高,可能引起血糖波動(dòng),長(zhǎng)期過量食用可能影響胰島素敏感性,間接增加脂肪堆積風(fēng)險(xiǎn)。

    3. 營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)

    稀飯蛋白質(zhì)和膳食纖維含量較低,飽腹感持續(xù)時(shí)間短,容易引發(fā)加餐行為,導(dǎo)致總熱量攝入增加。

    4. 代謝差異

    個(gè)體基礎(chǔ)代謝率、消化吸收效率不同,對(duì)稀飯的能量利用率存在差異,部分人群可能更易因碳水化合物轉(zhuǎn)化而增重。

    建議搭配雞蛋、瘦肉等高蛋白食物及蔬菜食用,控制單次進(jìn)食量,并結(jié)合規(guī)律運(yùn)動(dòng)維持能量平衡。

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