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生姜和花椒泡水喝主要有溫中散寒、促進消化、緩解疼痛、抗菌消炎等作用??梢赃m量飲用,但需注意體質差異與飲用禁忌。
生姜性溫,花椒辛熱,兩者合用可驅散體內寒氣,改善手腳冰涼、胃脘冷痛等癥狀。虛寒體質者可每日少量飲用,陰虛火旺者慎用。
生姜含姜辣素能刺激胃液分泌,花椒揮發(fā)油可增強胃腸蠕動,對食欲不振、飯后腹脹有幫助。建議餐前半小時飲用100毫升左右。
花椒中的山椒酰胺具有局部麻醉作用,生姜酚類物質能抑制前列腺素合成,對頭痛、關節(jié)痛有緩解效果。疼痛發(fā)作時可溫熱飲用。
兩者均含多種揮發(fā)性成分,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用,可用于預防感冒初期的咽部不適。
飲用時建議生姜切片3-5片、花椒10-15粒沸水沖泡,每日不超過500毫升。胃炎發(fā)作期、孕婦、兒童及服用抗凝藥物者應避免飲用,出現口干舌燥等不適需立即停用。