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孕婦可以吃螃蟹嗎？

產(chǎn)科編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞： #孕婦

孕婦一般可以適量吃螃蟹，但需確保螃蟹新鮮且徹底煮熟。螃蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但過量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)或引發(fā)過敏反應(yīng)。

螃蟹肉質(zhì)細(xì)嫩且營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克蟹肉含蛋白質(zhì)約15克，且多為易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)孕婦肌肉修復(fù)和胎兒組織生長(zhǎng)有益。蟹黃中的維生素A和D可促進(jìn)胎兒視力及骨骼發(fā)育，但膽固醇含量較高，建議單次食用量控制在50克以內(nèi)。蒸煮螃蟹時(shí)需持續(xù)加熱20分鐘以上，確保徹底殺滅寄生蟲和細(xì)菌，避免食用蟹腮、蟹心等易蓄積有害物質(zhì)的部位。胃腸功能較弱的孕婦可將螃蟹與姜醋汁搭配食用，姜辣素能中和蟹肉寒性并幫助消化。

存在海鮮過敏史的孕婦應(yīng)避免食用螃蟹，過敏體質(zhì)者首次嘗試時(shí)需先少量測(cè)試。螃蟹與柿子同食可能形成胃結(jié)石，間隔2小時(shí)以上較為安全。妊娠期高血壓或膽汁淤積癥孕婦需限制蟹黃攝入，因其高鈉高脂特性可能加重病情。若食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、腹瀉或?qū)m縮等情況，應(yīng)立即停止進(jìn)食并就醫(yī)。

建議孕婦每周食用螃蟹不超過2次，優(yōu)先選擇鮮活螃蟹并現(xiàn)做現(xiàn)吃。日常飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡，螃蟹可作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源之一，但不宜替代肉類、蛋奶等常規(guī)食材。食用后適當(dāng)飲用紅糖姜茶有助于驅(qū)寒暖胃，出現(xiàn)異常癥狀時(shí)需及時(shí)聯(lián)系產(chǎn)科醫(yī)生評(píng)估。

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