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豬肉發(fā)苦吃了會中毒嗎

急救知識編輯 醫(yī)顆葡萄
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關(guān)鍵詞： #中毒

如果豬肉發(fā)苦的原因是因為含有有毒物質(zhì)，吃了后就有可能會導(dǎo)致中毒，但如果是由于烹飪方式導(dǎo)致的豬肉發(fā)苦，可能不會導(dǎo)致中毒。

1、會：豬肉發(fā)苦可能是由于豬肉變質(zhì)、肉質(zhì)不新鮮、肉中存在有害物質(zhì)等原因造成的。如果吃了發(fā)苦的豬肉，可能會引起食物中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。嚴重的情況下，還可能導(dǎo)致脫水、休克等嚴重后果。即使吃了一點點發(fā)苦的豬肉，也可能會對身體健康造成影響。建議在購買和食用豬肉時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并儲存于干燥、通風(fēng)、避光的環(huán)境中，避免食用變質(zhì)的豬肉。

2、不會：如果是由于在烹飪過程中火候掌握不佳導(dǎo)致的豬肉發(fā)苦，或者是由于烹飪過程中放入了過量的芭八角、白芷等，再加上烹飪的時間過長，就有可能會導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)苦，在食用后一般不會導(dǎo)致中毒。

在飲食上要注意保持健康衛(wèi)生，避免食用過期變質(zhì)食品，以保障身體健康。如果吃了發(fā)苦的豬肉后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)治療，以免延誤病情。

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