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尿酸高的話能吃牛肉嗎

內(nèi)分泌科編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #尿酸高 #尿酸

尿酸高患者可以適量吃牛肉，但需控制攝入量和頻率。牛肉屬于中嘌呤食物，過(guò)量食用可能導(dǎo)致尿酸水平波動(dòng)。

牛肉的嘌呤含量因部位和烹飪方式不同存在差異，通常每100克牛肉嘌呤含量在50-100毫克之間。選擇脂肪較少的部位如牛里脊，采用水煮或清燉方式可減少嘌呤攝入。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，對(duì)維持肌肉健康和預(yù)防貧血有幫助。建議單次食用量控制在50克以內(nèi)，每周不超過(guò)2次，避免與啤酒或動(dòng)物內(nèi)臟同食。

部分特殊情況下需謹(jǐn)慎食用牛肉。急性痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)暫時(shí)禁食牛肉，以免加重關(guān)節(jié)炎癥。合并腎功能不全者需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)總量，牛肉攝入需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整。對(duì)牛肉過(guò)敏或存在代謝異常的人群也應(yīng)避免食用。若進(jìn)食牛肉后出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢查尿酸水平。

尿酸高患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、多數(shù)蔬菜水果。定期監(jiān)測(cè)血尿酸值，若持續(xù)超過(guò)420微摩爾每升需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。合理運(yùn)動(dòng)控制體重，避免劇烈運(yùn)動(dòng)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

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