高血壓的日常飲食應(yīng)該注意什么？
心血管內(nèi)科編輯
健康領(lǐng)路人
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高血壓患者日常飲食需注意低鹽低脂、均衡膳食，主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、避免高糖飲食等方式。
1、控制鈉鹽攝入
每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，避免腌制食品、加工肉類及醬油等高鈉調(diào)味品。鈉離子過量會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調(diào)味料替代鹽分，購買預(yù)包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、增加鉀攝入
每日建議攝入3.5-4.7克鉀，可通過香蕉、菠菜、紅薯等富含鉀的蔬菜水果補(bǔ)充。鉀離子能拮抗鈉的作用，幫助舒張血管平滑肌。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑調(diào)整鉀攝入量，避免高鉀血癥風(fēng)險。
3、限制飽和脂肪
減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪攝入，每日不超過總熱量10%。飽和脂肪會促進(jìn)低密度脂蛋白膽固醇升高，加速動脈粥樣硬化進(jìn)程。建議改用橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸為主的植物油。
4、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
優(yōu)先選擇魚類、豆制品、脫脂乳制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每周攝入魚類2-3次。魚類中的ω-3脂肪酸具有抗炎和改善血管內(nèi)皮功能的作用。紅肉攝入應(yīng)控制在每周500克以內(nèi)，避免加工肉制品。
5、避免高糖飲食
限制添加糖攝入至每日25克以下，減少含糖飲料、糕點等高糖食品。過量糖分?jǐn)z入會導(dǎo)致胰島素抵抗和肥胖，間接升高血壓。建議用新鮮水果替代甜食，全谷物替代精制碳水化合物。
高血壓患者需長期保持DASH飲食模式，每日攝入蔬菜400-500克、水果200-300克，全谷物占主食總量1/3以上。結(jié)合每周150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測血壓變化，避免吸煙飲酒，保證7-8小時睡眠。若血壓控制不理想，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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