冬季吃什么好?兩種驅寒食譜黃芪牛肉湯
養(yǎng)生知識編輯
醫(yī)普觀察員
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黃芪牛肉湯
中醫(yī)認為，人體中的氣具有調節(jié)人體體溫和控制毛孔開關的功能，因此氣虛時，機體調節(jié)體溫的能力減弱，出現(xiàn)怕冷、出汗的癥狀。出汗時被冷風吹，容易感冒，恢復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
制作方法:將黃芪、黨參各洗12克，放入雙層紗布袋封口制作中藥包的牛肉洗凈切片煮血水，用中藥包和姜、蔥煮，除去浮沫的加料酒，用小火燉2小時最后加入鹽和胡椒粉即可。
雪梨南杏瘦肉湯
雪梨潤肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。
做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
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