秋季抗病每天吃兩瓣蒜
養(yǎng)生飲食編輯
醫(yī)普觀察員
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秋冬季節(jié)是流感多發(fā)的季節(jié)。專家建議，可以吃些常見食物來殺菌、增強(qiáng)免疫力，如每天生吃兩瓣蒜。
專家介紹，蒜、蔥、蘆筍等含有豐富的蒜素類物質(zhì)，是秋季較好的抗病食物。大蒜被稱為天然植物廣譜抗菌素，現(xiàn)代研究表明，大蒜中含有的大蒜氨酸與大蒜酶接觸后產(chǎn)生大蒜素，具有很強(qiáng)的殺菌作用。
蒜素可在5分鐘內(nèi)殺死傷寒桿菌，對沙門菌等引起的細(xì)菌性痢疾有效，還可殺死流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多種致病微生物。根據(jù)
的研究，人們一天吃兩片大蒜就能發(fā)揮最好的效果。
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