補(bǔ)鈣的食物有哪些？補(bǔ)鈣多吃這6種食物

疾病飲食編輯健康領(lǐng)路人

676次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-02 11:07:13

秋天是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)期。由于氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應(yīng)提高，對(duì)鈣的吸收和利用的能力也有所提高。下面小編向大家推薦含鈣高的食物。及時(shí)補(bǔ)鈣強(qiáng)健體格，擁有健康人生！鈣伴您度過一個(gè)快樂、健康的秋季。補(bǔ)鈣的食物有哪些，你知道嗎？以下為大家詳細(xì)介紹補(bǔ)鈣的食物。

秋季補(bǔ)鈣黃金時(shí)間

換季，氣候變化大，人體各種代謝也相應(yīng)變化。夏天交替，晝夜溫差大，人體對(duì)各種營養(yǎng)的需求增加，當(dāng)然對(duì)鈣的需求也增加。鈣是人體不能自行合成的營養(yǎng)素，必須依靠外部供應(yīng)，飲食結(jié)構(gòu)直接影響人體的吸收和利用。中國人多吃谷物，少吃含鈣豐富的乳制品，容易缺鈣。缺鈣會(huì)危及各種人的健康。

秋天是補(bǔ)鈣的最佳時(shí)期。由于氣溫逐漸下降，人體各組織的功能相應(yīng)提高，對(duì)鈣的吸收和利用能力也有所提高。然而，如果你不掌握科學(xué)的補(bǔ)鈣方法，即使你服用大量的鈣制劑，也很難達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果。

秋季各種含鈣豐富的海產(chǎn)品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，秋季是食物補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)！補(bǔ)鈣的食物是什么:6種食物推薦

豆類和豆類產(chǎn)品:大豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

乳類和乳制品:牛奶、羊奶、奶酪、酸奶、煉乳。

水產(chǎn)品:鯽魚、鯉魚、鰹魚、泥鰍、蝦、蝦、蝦、螃蟹、海帶、紫菜、蛤、海參、田螺等。

水果和干果類:檸檬、枇杷、蘋果、棗、杏仁、杏仁、杏仁、山楂、葡萄干、核桃、西瓜子、南瓜子、芝麻、桑葚干、花生、蓮子等。

肉類和鳥蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

補(bǔ)鈣的食物有哪些：魚和豆腐一起吃最補(bǔ)鈣

魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營養(yǎng)互補(bǔ)的作用，還有一定的防病、治病功效。

從營養(yǎng)成分上來說，魚和豆腐各有特點(diǎn)：魚是“密集型”營養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養(yǎng)素含量也很豐富。

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補(bǔ)虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐的鈣含量為140mg-160mg。

豆腐和魚的組合吃法很多，其中魚頭豆腐湯很常見，做起來也很方便。下鍋的時(shí)候先煎魚頭，然后加水煮豆腐。熟的時(shí)候湯是乳白色的，像鮮奶一樣濃的豆腐很嫩，吃起來不油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐，也可以養(yǎng)顏。紅燒的話，可以選擇鯉魚。

補(bǔ)鈣飲食小貼士

牛奶是最佳的補(bǔ)鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動(dòng)物骨頭湯含鈣也很高，在烹調(diào)時(shí)應(yīng)多加些醋，以利于鈣的溶出。因此，每天多喝牛奶，加上蔬菜、水果和豆制品的攝取，可以滿足人體的需要，不需要補(bǔ)充鈣，多吃牛奶制品、豆腐、蝦皮等，可以攝取更多的鈣和營養(yǎng)。

食物的保鮮貯藏可以減少鈣的消耗，牛奶的加熱不要攪拌，炒菜要加水，時(shí)間短，切菜不要太碎。菠菜、藤蔓白、韭菜多含草酸，最好用熱水浸泡一會(huì)兒溶解草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成不溶解的草酸鈣。乳糖可以儲(chǔ)存很多飲食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧比稻米、面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)該適當(dāng)吃雜糧。

專家建議，在補(bǔ)鈣前適當(dāng)補(bǔ)鋅。這是因?yàn)槭紫妊a(bǔ)鋅有利于鈣營養(yǎng)的吸收、沉積和利用，達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣目的。

補(bǔ)鈣食物

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