多吃蔬菜可以補鈣嗎？日常補鈣應(yīng)該吃哪些食物？

女性部位保健編輯健康小靈通

110次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-26 12:52:21

關(guān)鍵詞： #蔬菜 #補鈣

鈣是人體必不可少的重要元素，受傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)和生活水平的影響，我國居民缺鈣現(xiàn)象很常見。那么，吃什么能補鈣呢？讓我們看看。

很多人都偏愛于吃肉類食品，但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸性平衡，還能減少鈣的流失，同時蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。

黑木耳

黑木耳除還有益氣、充饑、輕體強智、止血止痛、補血活血、抗癌等效果。木耳中的膠質(zhì)可以集中排出人體消化系統(tǒng)中殘留的灰塵，從而清除腸胃。同時，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對無意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

牛奶補鈣效果好

牛奶中有大量蛋白質(zhì)，每250克牛奶中有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，有促進鈣吸收的作用。牛奶不僅不會使人體液變酸，也不會促進鈣的流失，所以牛奶是補鈣的最佳食品。

多吃動物骨

動物骨中含有80%以上的鈣，但吸收困難，建議在制作動物骨時預先敲打，加醋促進鈣的吸收。

黑豆

黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質(zhì)含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，尤其是人體必備的8種氨基酸。經(jīng)常吃黑豆，可以軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。尤其對高血壓、心臟病等患者有益。經(jīng)常吃黑豆，可以提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘。

蝦皮

蝦米營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，擴大冠狀動脈有助于預防高血壓和心肌梗塞。老年人經(jīng)常吃蝦皮，可以預防缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥老年人的飲食中放入蝦皮，有助于提高食欲和體質(zhì)。

水果與干果類

檸檬、枇杷、蘋果、棗、杏仁、杏仁、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑葚干、花生、蓮子等。食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，炒菜要多加水、時間宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可以儲存很多飲食鈣，高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧比稻米、面粉含鈣多，平時應(yīng)該適當吃雜糧

蔬菜補鈣

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