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冬季蘿卜怎么吃最養(yǎng)生？

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯 醫(yī)心科普
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)生

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，可以看出冬吃蘿卜的重要性。冬天吃蘿卜是比較好的食物，蘿卜的吃法有很多，不同的吃法功效也不同。既然蘿卜是冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳食材，那么冬天吃蘿卜怎么吃最養(yǎng)生？

1、冰糖蘿卜他可以潤(rùn)肺止咳。蘿卜不但性涼而且水分多，生吃可以潤(rùn)肺止咳；同時(shí)也可以用于冬天天氣干燥導(dǎo)致的口唇干燥脫皮的現(xiàn)象，吃冰糖蘿卜有助于減輕口唇干燥。

2、蜂蜜蘿卜，可以緩解咽喉疼痛，蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”來解決這些癥狀。

3、生吃蘿卜，有助于促進(jìn)消化解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。

4、蘿卜和肉可以減少內(nèi)熱痰。冬天多吃肉，吃肉容易痰，容易著火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，比如蘿卜燉牛肉、蘿卜燉羊肉等，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

5、蘿卜茶泡茶，飲用有美容養(yǎng)顏的作用。蘿卜葉中含有豐富的維生素a、維生素c等各種維生素，特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c可以防止皮膚老化，防止黑斑的形成，保持皮膚白皙柔軟。

總而言之，冬天最好吃蘿卜。既可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，幫助排除體內(nèi)的廢物，又可以降低血脂，軟化血管，減少發(fā)生動(dòng)脈硬化冠心病。

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