痛風(fēng)病人哪些食物是禁忌？

女性營(yíng)養(yǎng)飲食編輯健康科普君

220次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-08-16 08:26:10

痛風(fēng)是單鈉尿酸鹽沉積引起的晶體相關(guān)性關(guān)節(jié)病，直接關(guān)系到嘌呤代謝紊亂和尿酸排泄減少引起的高尿酸血癥，痛風(fēng)最重要的生化基礎(chǔ)是高尿酸血癥。痛風(fēng)又是一種有遺傳傾向的慢性代謝紊亂疾病，患者體內(nèi)代謝酶先天性缺陷，吃含有布丁豐富的食物或飲酒后，血液中產(chǎn)生的尿酸過(guò)多，無(wú)法排泄，刺激關(guān)節(jié)滑膜，局部急性紅腫疼痛，痛風(fēng)患者飲食上嚴(yán)格遵守飲食禁忌。

痛風(fēng)患者在治療上必須標(biāo)本兼治，必須控制飲食。其飲食禁忌主要表現(xiàn)在

1、嚴(yán)格限制布丁含量豐富的食物。痛風(fēng)大多是因?yàn)椴级〈x異常引起的，所以痛風(fēng)患者不能過(guò)量食用布丁含量豐富的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、紫菜、蘑菇、牛肉、羊肉、菠菜、椰菜、枸杞、四季豆等。痛風(fēng)是一種代謝性疾病，如果控制不全身系統(tǒng)容易出現(xiàn)問(wèn)題。

2、避免飲酒。酒精在體內(nèi)代謝為乳酸容易抑制尿酸排泄的同時(shí)，酒精還會(huì)促進(jìn)腺苷三磷酸分解產(chǎn)生尿酸，特別是啤酒，容易引起痛風(fēng)。因此，患痛風(fēng)的患者必須戒酒，絕對(duì)禁止飲酒。

3、多喝水。痛風(fēng)病人每天尿量至少要保持在2000毫升以上，以促進(jìn)尿酸的排泄，保護(hù)腎臟。特別是在炎熱的夏季，尿量往往會(huì)更少，因此更應(yīng)多喝水。

4、多食堿性食物。蔬菜、水果大多是弱堿性食物，含有豐富的維生素c，可以促進(jìn)體內(nèi)尿酸鹽的溶解和排出，痛風(fēng)患者可以多吃，尤其是冬瓜、西瓜等有利尿作用的食物。

5、低鹽飲食。一般來(lái)說(shuō)，痛風(fēng)患者多伴有高血壓、高脂血癥，痛風(fēng)患者也應(yīng)限制鈉鹽的攝取。

6、低脂飲食。脂肪阻止尿酸鹽的正常排泄，高脂肪飲食容易引起痛風(fēng)發(fā)作，痛風(fēng)患者必須控制脂肪的攝取，保持低脂肪飲食，不得大魚(yú)大肉。

痛風(fēng)飲食治療的目的是限制嘌呤飲食，減少外源性核蛋白，降低血清尿酸水平，增加尿酸排出，防止痛風(fēng)急性發(fā)作。因此，痛風(fēng)患者必須了解飲食禁忌，嚴(yán)格遵守，防止痛風(fēng)發(fā)作，控制體重，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。

痛風(fēng) 食物

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