冬季進補早吃熱晚吃涼
女性日常保健編輯
醫(yī)心科普
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據(jù)中醫(yī)介紹，隨著年齡的增長，人的血氣也呈現(xiàn)出虛弱衰減的過程，冬天的寒邪消耗了人體的陽光，容易發(fā)生寒冷，人才需要補充。冬天是補充的好季節(jié)，怎么補充也很講究，專家建議早吃熱，晚吃涼。
這里的熱和涼不是食物的溫度，早吃熱，晚吃涼也不是早吃熱，晚吃涼。熱冷都是指食物的性質(zhì)，即涼性食物和熱性食物。
冬天很多人怕冷，特別是女性手腳冰涼，這是陽虛體質(zhì)，需要適當補充氣溫的陽光。
從一天來看，人從下半夜開始出生，上午變得旺盛，人體功能活動旺盛，從下午開始，人體陽氣逐漸收斂，到夜晚潛藏在體內(nèi)，人體功能活動變?nèi)?。因此，早餐和午餐食用溫熱性質(zhì)的食物，有利于人體陽氣的升發(fā)，溫性食物既可養(yǎng)腎防寒，還能滋養(yǎng)五臟；晚餐時適當食用涼性食物，有利于人體陽氣的收斂潛藏，利于睡眠。這就是“早吃熱、晚吃涼”這一理論的道理所在。
其中，冬天午飯可以吃的熱食有牛肉、羊肉、肌肉、韭菜、大蒜、生姜、胡蘿卜等，晚飯可以吃的冷食有魚肉、豬肉、蘑菇、豆腐、白菜、芹菜等。
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