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癌癥病人可以吃菇類嗎 癌癥能吃菇類嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康小靈通
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關鍵詞: #癌癥

癌癥患者可以適量食用菇類,常見如香菇、金針菇、猴頭菇等富含多糖類物質(zhì),有助于調(diào)節(jié)免疫力。食用時需注意個體耐受性、烹飪方式、品種選擇、藥物相互作用及消化功能等因素。

1、免疫調(diào)節(jié):

菇類含有的β-葡聚糖等活性成分能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞,增強機體抗腫瘤免疫應答。臨床研究表明,香菇多糖可作為腫瘤輔助治療成分,但需避免與免疫抑制劑同食。

2、消化適應:

化療后胃腸功能減弱的患者應選擇質(zhì)地柔軟的菇類,如銀耳、黑木耳,采用燉煮或打漿方式。出現(xiàn)黏膜炎時應暫停粗纖維品種,待癥狀緩解后逐步添加。

3、品種選擇:

優(yōu)先選用人工培育的常見食用菌,避免采集野生品種以防毒素風險。靈芝等藥用菌需在中醫(yī)師指導下使用,不可替代正規(guī)抗腫瘤治療。

4、藥物協(xié)同:

部分菇類可能影響肝藥酶活性,與化療藥物產(chǎn)生相互作用。服用靶向藥期間應咨詢醫(yī)師,控制每日攝入量在100克以內(nèi)。

5、營養(yǎng)搭配:

建議與優(yōu)質(zhì)蛋白食物同食提升吸收率,如菇類燉雞湯。放療期間可增加含硒量高的雙孢蘑菇,幫助減輕氧化損傷。

癌癥患者飲食需遵循個體化原則,菇類作為膳食補充需觀察排便情況及皮膚反應。治療期間保持食物多樣性,每日菌菇攝入不宜超過總蔬菜量的1/3。脾胃虛寒者可加姜片烹調(diào),術后患者應從少量湯品開始嘗試。建議記錄飲食日志,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適時及時調(diào)整。中醫(yī)認為不同菇類有滋陰潤肺銀耳、健脾和胃猴頭菇等差異,應根據(jù)體質(zhì)和證型選擇。

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