排骨能和白蘿卜一起燉嗎
食療養(yǎng)生編輯
健康科普君
食療養(yǎng)生編輯
健康科普君
排骨和白蘿卜可以一起燉，兩者搭配營養(yǎng)互補(bǔ)且易于消化吸收。
1、營養(yǎng)互補(bǔ)：
排骨富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，白蘿卜含膳食纖維和維生素C。白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)排骨脂肪分解，減少油膩感。燉煮時建議先將排骨焯水去血沫，白蘿卜切塊后中途加入避免過軟。
2、消化吸收：
白蘿卜中的淀粉酶幫助分解排骨中的蛋白質(zhì)，更適合胃腸功能較弱人群。高壓鍋燉煮20分鐘可使排骨脫骨，白蘿卜保持微脆口感。消化性潰瘍患者建議延長燉煮時間至1小時。
3、季節(jié)適配：
秋冬季節(jié)食用可潤燥暖胃，夏季可添加少量陳皮解膩。風(fēng)寒感冒時加入3片生姜增強(qiáng)驅(qū)寒效果，體質(zhì)燥熱者搭配5克玉竹平衡溫性。
4、禁忌注意：
甲狀腺功能亢進(jìn)患者需控制白蘿卜攝入量，每日不超過100克。服用補(bǔ)氣類中藥期間避免同食，白蘿卜可能減弱藥效。痛風(fēng)急性期應(yīng)棄用排骨湯只食用蘿卜。
5、改良做法：
粵式做法可添加蜜棗2顆增甜，川味版本加入花椒10粒提香。減脂人群建議選用肋排并撇去表面浮油，三高患者可替換50%排骨為香菇增加膳食纖維。
這道傳統(tǒng)搭配適合全年齡段食用，排骨提供動物蛋白和礦物質(zhì)，白蘿卜補(bǔ)充植物營養(yǎng)素和水分。運動后食用可加速體力恢復(fù)，搭配糙米飯能提高蛋白質(zhì)利用率。慢性腎病患者需控制排骨用量至100克/次，高血壓人群建議使用低鈉醬油調(diào)味。每周食用2-3次為宜，冬季可適當(dāng)增加頻次，注意搭配綠葉蔬菜保持營養(yǎng)均衡。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：煮熟的玉米怎么放置
下一篇：冬瓜與什么搭配最營養(yǎng)
延伸閱讀
.jpg)
專家觀點
最新推薦
壓縮襪能防止小腿變粗嗎
m22光子嫩膚和水光針哪個好
生理期可以練開髖嗎
辣蓼草,辣蓼草的功效與作用
健身吃全麥面包和普通面包的區(qū)別在哪
怎樣確定是霉菌還是滴蟲呢
什么是超聲和超聲檢查
逍遙散治療失眠癥效果好嗎
服金匱腎氣丸可以同房嗎
用淡鹽水泡腳有什么好處
女性最佳生育年齡是多少
腎結(jié)石的癥狀具體有哪些
皮膚過敏一般是什么原因引起的怎么治療
光子嫩膚和水光針哪個好
鼻部整形手術(shù)有哪些類型
怎么才能快速消除痘痘
排濕氣最簡單方法
胃穿孔的癥狀及治療
尿道炎能吃雞蛋嗎
胃穿孔的癥狀和體征
常年喝飲料的后果是什么
黑色素到底是什么
斜方肌超級大怎么辦
您好,筋膜膏哪里有賣腰背部疼痛夜晚加劇
老年人血壓忽高忽低是什么原因造成的
老年人糖尿病瘙癢癥怎么治療
不確定是甲流還是普通感冒可以吃奧司他韋嗎
艾灸哪個部位補(bǔ)腎壯陽 艾灸哪里最補(bǔ)腎
半飛秒跟全飛秒哪個好
反駁型人格是怎么形成的
三七的功效與作用及禁忌是什么
鉤藤的功效與作用及禁忌有哪些
蒲公英根泡水喝的功效作用是什么
神經(jīng)性皮炎藥膏功效是什么
拳參的效果有哪些
三七的功效與作用及禁忌癥
纖花耳草的功效與作用是什么
伊貝母的功效與作用是什么
三七有什么功效作用功能主治
炒枳殼功效與作用及禁忌是什么
