帶皮的干蓮子怎樣剝皮快
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康陪伴者
中醫(yī)養(yǎng)生編輯
健康陪伴者
快速剝除干蓮子皮的方法主要有沸水浸泡法、冷凍剝離法、揉搓去殼法、刀背輕敲法、微波加熱法。
1、沸水浸泡法：
將干蓮子放入沸水中浸泡5-10分鐘，高溫使蓮皮吸水膨脹軟化。待水溫降至可觸碰時，用拇指和食指捏住蓮子兩端輕輕擠壓，外皮會與蓮肉自然分離。此法特別適合處理量大蓮子，注意浸泡時間過長可能導(dǎo)致蓮肉過軟。
2、冷凍剝離法：
干蓮子密封后放入冷凍室2小時，低溫使蓮皮收縮變脆。取出后迅速放入常溫水中，利用溫差使皮層產(chǎn)生裂紋。此時用指甲沿裂紋處輕挑即可完整剝離，冷凍后的蓮子營養(yǎng)成分保存完好，適合對蓮肉完整性要求高的場合。
3、揉搓去殼法：
取適量干蓮子放入棉布袋中，加入少量粗鹽或大米作為摩擦介質(zhì)。雙手握住袋口反復(fù)揉搓5分鐘，通過機械摩擦使蓮皮破碎脫落。篩除碎皮后可得潔凈蓮肉，此法效率較高但可能造成少量蓮肉破損。
4、刀背輕敲法：
將蓮子平鋪于砧板，用刀背縱向輕敲蓮子表面，力度以能震裂皮層但不損傷蓮肉為宜。敲擊后浸入清水，皮層會因吸水膨脹自動翹起。此方法需要一定技巧，適合少量處理且能保持蓮肉外形完整。
5、微波加熱法：
干蓮子平鋪于微波專用容器，中高火加熱30秒后取出靜置1分鐘。熱量使蓮子內(nèi)部水分汽化，造成皮層與蓮肉間產(chǎn)生空隙。趁熱用毛巾包裹輕輕揉搓即可脫皮，注意加熱時間過長會導(dǎo)致蓮肉干硬。
蓮子去皮后建議用清水浸泡2小時去除殘留苦味，可與銀耳、百合等食材搭配燉煮養(yǎng)生湯品。日常保存需密封防潮，避免陽光直射。體質(zhì)虛寒者食用時可加入少量姜片，濕熱體質(zhì)適宜搭配薏苡仁。蓮子心雖苦但具有清心火功效，根據(jù)體質(zhì)決定是否保留。處理過程中保持手部干燥可提升剝皮效率，陳舊蓮子因失水過多可能需延長浸泡時間。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實性、完整性、時效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時聯(lián)系我們處理！
上一篇：慢性前列腺炎中藥秘方
延伸閱讀
相關(guān)問答 頭條推薦
-
甲狀腺結(jié)節(jié)手能摸出來嗎
-
腎上有結(jié)石10毫米體外碎石多少錢
-
腎結(jié)石8mm需要碎石嗎
-
近期右側(cè)乳房下肋骨疼
-
人體為什么容易長結(jié)石
-
黃體生成素低日常怎么補充
-
腎里面結(jié)石0.3怎么辦
-
高血脂人群在飲食上有什么需要注意的
-
結(jié)石快要掉下來的前兆是什么
-
甲狀腺氧化酶抗體600嚴(yán)重嗎
-
尿結(jié)石怎么會引起腰部疼痛呢
-
孩子咳嗽很厲害咋辦
-
打一次腎結(jié)石多少費用
-
甲狀腺功能亢進的病因是什么
-
腎結(jié)石有一點疼怎么辦
-
甲狀腺結(jié)節(jié)術(shù)后需要長期吃藥嗎
-
得了輸尿管結(jié)石哪里會出現(xiàn)疼痛感
-
尿葡萄糖陰性什么意思
-
什么樣的腎結(jié)石需要手術(shù)
-
闌尾炎微創(chuàng)手術(shù)后多久能跑步
特色醫(yī)院
專家觀點
最新推薦
藥物流產(chǎn)15天后出血怎么辦
懷孕25天可以藥物流產(chǎn)嗎
40歲可以進行藥物流產(chǎn)嗎
哺乳期間可以進行藥物流產(chǎn)嗎
懷孕40天可以藥物流產(chǎn)嗎
藥物流產(chǎn)后頭暈是怎么回事
藥物流產(chǎn)后留下來怎么辦
藥物流產(chǎn)后腹瀉是怎么回事
性交疼痛應(yīng)該怎么治療和用藥
男人性交時疼痛是怎么回事
性交疼痛是怎么回事
藥物流產(chǎn)怎么吃藥
哺乳期可以藥物流產(chǎn)嗎
藥物流產(chǎn)不干凈怎么辦
月經(jīng)量少怎么辦療月經(jīng)量少的食療
外陰炎怎么預(yù)防比較好
女性得了外陰炎該怎么辦
單純性外陰炎是怎么引起的
滴蟲性外陰炎的危害大嗎
外陰炎怎么消炎治療
防治外陰炎反復(fù)發(fā)作怎么辦
霉菌性外陰炎是怎么引起的
小孩外陰炎是怎么回事
外陰炎怎么辦
外陰炎是怎么發(fā)生的
女性20歲脫發(fā)怎么辦
中醫(yī)治療激素臉的效果好嗎
孕婦脫發(fā)是怎么回事
怎么可以切洋蔥不流淚
男性激素脫發(fā)怎么辦
薏苡仁的功效與作用是什么
花椒生姜泡腳的功效與作用
雙黃連的作用及功效有什么
龍膽草泡水的功效與作用是什么
纖花耳草的功效與作用是什么
土千年健主治哪種疾病
紅花的功效與作用是什么
桑樹葉子泡水的功效與作用有哪些
六味地黃丸對女人的功效與作用
女性吃六味地黃丸有什么好處
