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養(yǎng)脾胃的食材有哪些

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 健康萬(wàn)事通
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關(guān)鍵詞： #脾胃

養(yǎng)脾胃的食材包括山藥、小米、紅棗、南瓜、茯苓等，通過(guò)健脾和胃、補(bǔ)中益氣改善消化功能。

1、山藥：

山藥性平味甘，歸脾肺腎經(jīng)，富含淀粉酶和多酚氧化酶，能促進(jìn)消化吸收。鮮山藥蒸食或煮粥可緩解脾虛食少；干山藥片與瘦肉燉湯適合脾胃虛弱者；山藥粉沖泡代餐有助于慢性胃炎調(diào)理。

2、小米：

小米味甘咸性涼，含豐富B族維生素和色氨酸，能修復(fù)胃黏膜。小米粥搭配南瓜可溫養(yǎng)胃氣；發(fā)酵小米糕易消化適合術(shù)后調(diào)養(yǎng)；與紅棗同煮能改善脾胃虛寒引起的腹瀉。

3、紅棗：

紅棗甘溫入脾胃經(jīng)，所含環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)。每日蒸棗7枚食用改善功能性消化不良；紅棗桂圓茶緩解胃寒疼痛；與生姜煎服對(duì)脾胃虛寒型胃潰瘍有益。

4、南瓜：

南瓜性溫味甘，含果膠保護(hù)胃腸黏膜。南瓜小米粥適合胃酸過(guò)多者；蒸南瓜泥輔助治療小兒積食；南瓜籽油含鋅元素能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。

5、茯苓：

茯苓利水滲濕兼健脾，三萜類成分增強(qiáng)消化酶活性。茯苓餅改善脾虛濕重型腹脹；茯苓雞湯調(diào)理化療后脾胃虛弱；與白術(shù)配伍煎水代茶飲用于慢性腸炎。

脾胃養(yǎng)護(hù)需配合溫和運(yùn)動(dòng)如八段錦"調(diào)理脾胃須單舉"式，避免生冷油膩。春季可增加山藥、薏仁等甘淡食材，冬季宜用紅棗、生姜溫補(bǔ)。長(zhǎng)期胃病患者建議將南瓜、小米作為主食基礎(chǔ)，搭配腹部按摩促進(jìn)運(yùn)化。茯苓、陳皮等藥食兩用材料可周期性使用，但濕熱體質(zhì)者需控制紅棗攝入量。

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