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運(yùn)動后吃一些酸性食物對嗎

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)普小新
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關(guān)鍵詞： #運(yùn)動 #食物

運(yùn)動后適量攝入酸性食物有助于緩解疲勞，但需注意種類選擇和攝入時機(jī)。

1、乳酸代謝：

高強(qiáng)度運(yùn)動會產(chǎn)生大量乳酸，酸性食物中的有機(jī)酸可參與三羧酸循環(huán)加速乳酸分解。建議選擇檸檬、山楂等天然酸性水果，避免人工酸味劑飲料。運(yùn)動后30分鐘內(nèi)攝入100-200ml檸檬水效果最佳。

2、電解質(zhì)平衡：

酸性食物富含鉀、鎂等電解質(zhì)，能補(bǔ)充汗液流失的礦物質(zhì)。推薦飲用稀釋的蘋果醋1：10比例或食用小番茄，每次攝入量控制在150g以內(nèi)。避免空腹食用以防刺激胃黏膜。

3、肌肉修復(fù)：

酸性環(huán)境促進(jìn)蛋白質(zhì)分解酶活性，幫助運(yùn)動后肌肉修復(fù)。優(yōu)選菠蘿含有的菠蘿蛋白酶，或獼猴桃中的獼猴桃堿，每日攝入200g分兩次食用。胃酸過多者應(yīng)搭配蘇打餅干。

4、糖原補(bǔ)充：

酸性水果含果糖能快速補(bǔ)充肝糖原。運(yùn)動后2小時內(nèi)食用橙子1-2個或草莓10-15顆效果顯著。糖尿病患者需監(jiān)測血糖，建議選擇藍(lán)莓等低糖酸性水果。

5、抗氧化需求：

運(yùn)動產(chǎn)生的自由基可被酸性食物中的維生素C、多酚類物質(zhì)中和。石榴汁30ml或葡萄柚半個即可滿足抗氧化需求，最佳食用時間為運(yùn)動后1小時。

運(yùn)動后飲食需兼顧酸堿平衡，酸性食物應(yīng)與堿性食物如牛奶、香蕉搭配食用。建議采用3：7的酸堿性食物比例，運(yùn)動后2小時內(nèi)完成營養(yǎng)補(bǔ)充。長期高強(qiáng)度訓(xùn)練者可定期檢測尿酸值，預(yù)防酸性物質(zhì)過量積累。搭配適量有氧運(yùn)動能加速酸性代謝產(chǎn)物排出，每日保持30分鐘快走或游泳等低沖擊運(yùn)動效果更佳。

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