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增肌粉和蛋白粉什么區(qū)別

養(yǎng)生飲食編輯 醫(yī)學(xué)科普人
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關(guān)鍵詞： #蛋白粉 #蛋白

增肌粉與蛋白粉核心區(qū)別在于成分和功能，增肌粉含碳水+蛋白質(zhì)適合增重，蛋白粉以純蛋白質(zhì)為主用于肌肉修復(fù)。

1、成分差異：

增肌粉由40%-60%碳水化合物與20%-30%蛋白質(zhì)組成，常見添加肌酸、維生素；蛋白粉蛋白質(zhì)含量達(dá)70%-90%，乳清蛋白、大豆蛋白為典型代表。前者通過碳水補(bǔ)充能量缺口，后者專注提供肌肉合成原料。

2、適用場景：

增肌粉適合體型消瘦、運(yùn)動后急需補(bǔ)充能量的人群，每日1-2次隨餐服用；蛋白粉更適合健身愛好者力量訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)飲用，乳清蛋白快速吸收，酪蛋白適合睡前補(bǔ)充。

3、熱量對比：

單份增肌粉熱量通常400-600大卡，相當(dāng)于一頓正餐；分離乳清蛋白粉僅100-120大卡。糖尿病患者或減脂人群需避免高碳水增肌粉，防止血糖波動。

4、吸收效率：

水解乳清蛋白粉30分鐘即可被完全吸收，適合術(shù)后恢復(fù)；增肌粉中的麥芽糊精需2-3小時(shí)消化。高強(qiáng)度訓(xùn)練后建議優(yōu)先選擇乳清蛋白+香蕉的組合。

5、副作用：

過量攝入增肌粉可能導(dǎo)致脂肪堆積，每日不超過3勺；乳糖不耐受者應(yīng)選擇植物蛋白粉。腎功能不全者需醫(yī)生指導(dǎo)控制蛋白質(zhì)總量。

日常飲食中雞胸肉、雞蛋、三文魚可替代部分蛋白粉；增肌期建議搭配紅薯、燕麥等慢碳?？棺栌?xùn)練后補(bǔ)充20克乳清蛋白+5克肌酸效果更佳，有氧運(yùn)動后適合飲用BCAA。特殊人群使用前建議進(jìn)行體脂率、基礎(chǔ)代謝等專業(yè)評估。

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