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紫蘇葉能直接吃嗎

中醫(yī)養(yǎng)生編輯 醫(yī)點(diǎn)就懂
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關(guān)鍵詞： #紫蘇

紫蘇葉可直接食用，具有解表散寒、行氣和胃功效，適用于風(fēng)寒感冒、脾胃氣滯等癥。

1、生食方法：

新鮮紫蘇葉洗凈后可直接嚼食或拌涼菜，每日5-10克為宜。其揮發(fā)油成分紫蘇醛能刺激消化液分泌，改善食欲不振。注意脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜片同食。

2、泡茶飲用：

取干紫蘇葉3-5克沸水沖泡，對(duì)緩解咳嗽胸悶有效。實(shí)驗(yàn)顯示紫蘇茶可抑制金黃色葡萄球菌，感冒初期飲用能加速痊愈。避免空腹飲用以防胃部不適。

3、入藥膳方：

紫蘇生姜粥取鮮葉10克與粳米同煮，適合孕早期嘔吐。紫蘇炒雞蛋含豐富維生素A，可增強(qiáng)呼吸道黏膜防御力。陰虛火旺者需控制用量。

4、外用療法：

搗爛的紫蘇葉敷蚊蟲叮咬處可消腫止癢，其迷迭香酸具有抗過敏作用。皮膚破損處禁用，外敷時(shí)間不超過30分鐘。

5、禁忌注意：

紫蘇葉含大量草酸鈣，腎結(jié)石患者慎食。藥理研究表明其揮發(fā)油可能增強(qiáng)華法林藥效，服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)師。

日?？蓪⒆咸K葉與鯽魚燉湯補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，或切碎加入酸奶調(diào)節(jié)腸道菌群。練習(xí)八段錦調(diào)理脾胃須單舉動(dòng)作可增強(qiáng)消化功能。儲(chǔ)存鮮葉時(shí)用濕紗布包裹冷藏，保留活性成分不超過3天。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏癥狀立即停用并就醫(yī)。

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