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發(fā)燒能不能吃韭菜

呼吸內(nèi)科編輯 醫(yī)言小筑
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關(guān)鍵詞： #發(fā)燒

發(fā)燒期間一般可以適量吃韭菜，但需避免過量或辛辣烹調(diào)方式。韭菜含有維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充發(fā)熱時(shí)的消耗。

韭菜性溫味辛，含有硫化物、揮發(fā)油等活性成分，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。對(duì)于風(fēng)寒型感冒引起的低熱，適量食用可能有助于發(fā)汗退熱。其中維生素A原可幫助維持呼吸道黏膜完整性，膳食纖維能調(diào)節(jié)胃腸功能。但需注意將韭菜切碎煮軟，避免生食或大火爆炒刺激咽喉和胃腸。

部分發(fā)熱患者食用韭菜可能出現(xiàn)不適。急性胃腸炎或風(fēng)熱感冒伴咽痛者，辛辣刺激可能加重黏膜充血。術(shù)后發(fā)熱或存在消化道出血風(fēng)險(xiǎn)者，粗纖維可能增加胃腸負(fù)擔(dān)。陰虛火旺體質(zhì)者過量食用可能加重口干舌燥癥狀。這類人群建議選擇白菜、冬瓜等清淡蔬菜。

發(fā)熱期間飲食應(yīng)以易消化、富含水分的食物為主，可將韭菜與豆腐、雞蛋搭配做成羹湯。持續(xù)高熱或伴隨嚴(yán)重嘔吐腹瀉時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)明確病因，避免自行通過飲食調(diào)節(jié)延誤治療。恢復(fù)期可逐步增加韭菜等蔬菜攝入，幫助補(bǔ)充發(fā)熱期間消耗的維生素和礦物質(zhì)。

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