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痛風(fēng)能吃香菇嗎

免疫科編輯 醫(yī)點(diǎn)就懂
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關(guān)鍵詞： #痛風(fēng)

痛風(fēng)患者一般能吃香菇，但需控制攝入量。香菇嘌呤含量中等，過(guò)量食用可能誘發(fā)尿酸升高。

香菇屬于中嘌呤食物，每100克干香菇嘌呤含量約100-150毫克，水發(fā)后嘌呤濃度降低。對(duì)于病情穩(wěn)定的痛風(fēng)患者，少量食用香菇通常不會(huì)直接誘發(fā)急性發(fā)作。建議單次食用量控制在50克以內(nèi)，每周不超過(guò)2次。烹飪時(shí)選擇清蒸、煮湯等方式，避免與高嘌呤食物搭配。同時(shí)需保證每日飲水2000毫升以上，促進(jìn)尿酸排泄。

若處于痛風(fēng)急性發(fā)作期或血尿酸水平超過(guò)540μmol/L，應(yīng)暫時(shí)禁用香菇及其他中高嘌呤食物。合并腎功能不全者需進(jìn)一步限制嘌呤攝入，此時(shí)香菇可能加重代謝負(fù)擔(dān)。部分對(duì)菌菇類敏感的患者，即使少量食用也可能出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅腫熱痛等反應(yīng)，需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整飲食。

痛風(fēng)患者日常應(yīng)優(yōu)先選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶、綠葉蔬菜。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，配合醫(yī)生使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。保持規(guī)律作息，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和關(guān)節(jié)受涼，有助于減少痛風(fēng)發(fā)作頻率。

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