凍餃子的正確蒸的方法
分娩期編輯
醫(yī)學(xué)科普人
分娩期編輯
醫(yī)學(xué)科普人
凍餃子可以直接放入蒸鍋蒸制，無(wú)需解凍，蒸制時(shí)間通常為15-20分鐘。
蒸制凍餃子前需要準(zhǔn)備蒸鍋和蒸屜，在蒸屜上刷一層薄油或鋪上蒸籠布防止粘連。鍋中加入足量清水，水位應(yīng)低于蒸屜，大火將水燒開。水沸騰后將凍餃子均勻擺放在蒸屜上，餃子之間保留空隙避免蒸熟后粘連。蓋上鍋蓋保持大火蒸制，過(guò)程中不宜頻繁開蓋以免蒸汽泄漏影響口感。蒸制時(shí)間從水再次沸騰后開始計(jì)算，素餡餃子需15分鐘，肉餡餃子需18-20分鐘。判斷熟透的方法包括觀察餃子皮呈半透明狀，餡料部位明顯鼓起，或用筷子輕戳皮薄處能輕松穿透。蒸好的餃子應(yīng)立即取出，稍晾片刻即可食用，搭配醋、醬油或蒜泥等蘸料風(fēng)味更佳。若使用電蒸箱，溫度設(shè)定100度，時(shí)間調(diào)整至20分鐘即可。
蒸制完成的餃子應(yīng)及時(shí)食用，剩余餃子可冷藏保存但不宜反復(fù)蒸制。蒸鍋使用后需徹底清潔，避免水垢積累影響下次使用。選擇品質(zhì)可靠的速凍餃子，注意包裝完整無(wú)冰霜結(jié)塊現(xiàn)象。蒸制不同餡料餃子時(shí)，可適當(dāng)調(diào)整時(shí)間，海鮮餡延長(zhǎng)2-3分鐘，蔬菜餡縮短2-3分鐘。蒸制過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)水量不足，應(yīng)補(bǔ)充熱水而非冷水。對(duì)于特殊工藝的彩色餃子皮，蒸制時(shí)間需延長(zhǎng)1-2分鐘。家庭自制冷凍餃子因皮厚度差異，建議先蒸少量測(cè)試最佳時(shí)間。蒸制時(shí)加入幾片生姜或蔥段可去除冷凍帶來(lái)的輕微腥味。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：附子作用與功效與作用
下一篇：腦瘤早期是什么癥狀
延伸閱讀
相關(guān)問(wèn)答 頭條推薦
特色醫(yī)院
專家觀點(diǎn)
最新推薦
肌酸激酶高引起肺纖維化是怎么回事
肌酸激酶高是怎么回事400多
抗過(guò)敏針多少錢一針?biāo)那Ф嗟?/a>
抗過(guò)敏針多少錢一針多久有效
抗過(guò)敏針多少錢一針打幾針
右眼皮總是跳是什么原因
肌酸激酶高怎么回事
骨質(zhì)疏松的癥狀、危害、預(yù)防是什么
感冒咳嗽怎么辦,速效辦法有哪些
肺結(jié)節(jié)不能吃的食物和水果有哪些
血府逐瘀丸的功效與作用副作用
肺結(jié)節(jié)不能吃什么水果
肝火旺的人身體會(huì)出現(xiàn)什么癥狀
打多了飛機(jī)是腎陽(yáng)虛還是腎陰虛
近視眼做飛秒手術(shù)需要多少錢
皮膚過(guò)敏撲爾敏配什么藥好
為什么宮頸癌早期會(huì)癢
撲爾敏片的功效和作用
女性宮頸癌一般三處癢
做眼睛手術(shù)多少錢
復(fù)方蓯蓉膠囊的功能主治有哪些
哪種人參比較好
頭上長(zhǎng)紅疙瘩毛囊炎怎么治療毛囊炎
毛囊炎頭上長(zhǎng)紅疙瘩怎么治療
眼睛底部出血怎么回事
先天性子宮畸形懷孕了能生孩子嗎
平常的牽手擁抱接吻算性生活嗎
高血壓喝什么茶降壓最好最有效
得了白血病一般能活多久
有什么方法可以讓下面變粉紅色
隨手香主治哪種疾病
小過(guò)路黃對(duì)女性有什么好處嗎
灸甘草的功效與作用是什么
八味地黃丸的功效與作用是什么
白粉藤的禁忌人群有哪些
花椒泡腳的功效與作用禁忌
生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效是什么
燈心草對(duì)女性有什么好處嗎
刺梨主治哪種疾病
藏紅花對(duì)男人有什么功效和作用
