最.近朋友圈里瘋傳的“電飯煲致癌”消息，讓不少煮婦煮夫們嚇得差點把鍋扔了。先別急著給家里的電飯煲判死刑，咱們得用科學(xué)的眼光來看看這口鍋到底該不該背。

1.電飯煲內(nèi)膽涂層真的會致癌嗎？

①特氟龍涂層在260℃以上才會分解，日常煮飯溫度僅100℃左右。除非你天天干燒電飯煲當燒烤架用，否則根本達不到分解溫度。

②正規(guī)廠家生產(chǎn)的電飯煲都經(jīng)過嚴格檢測，涂層穩(wěn)定性有保障。那些劣質(zhì)三無產(chǎn)品才是真正需要警惕的對象。

2.世衛(wèi)組織到底說了什么？

①查證世衛(wèi)組織官.網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，根本沒有發(fā)布過“電飯煲致癌”的官方聲明。這完全是某些自媒體移花接木的謠言。

②世衛(wèi)確實提到過全氟類化合物（PFOA）可能致癌，但現(xiàn)代電飯煲早就不使用這種材料了。

3.冬季使用電飯煲的注意事項

①清洗時避免鋼絲球暴力摩擦，用軟布擦拭即可延長涂層壽命。

②煮粥溢鍋后要及時清潔，防止食物殘渣碳化產(chǎn)生有害物質(zhì)。

③發(fā)現(xiàn)涂層脫落嚴重時就要及時更換，別心疼那幾百塊錢。

與其擔心電飯煲致癌，不如多關(guān)注冬季飲食健康。熱騰騰的米飯配上當季的白蘿卜燉牛腩，才是這個冬天最溫暖的養(yǎng)生之道。記住，科學(xué)認知才是抵御謠言的最.佳盾牌。