脂肪肝患者站在自助餐廳里，左手端著白米飯，右手夾著紅燒肉，內(nèi)心是不是在瘋狂糾結(jié)？這個(gè)世紀(jì)難題終于有答案了！現(xiàn)代人的脂肪肝，多半是吃出來(lái)的“富貴病”，但你可能不知道，很多人的飲食調(diào)整方向完全搞反了。

一、脂肪肝患者的飲食誤區(qū)

1、完全戒掉主食

很多人認(rèn)為米飯面條是罪魁禍?zhǔn)祝鋵?shí)精制碳水突然斷供，會(huì)導(dǎo)致肝臟代謝紊亂。長(zhǎng)期不吃主食反而可能加重脂肪堆積。

2、只吃水煮菜

過(guò)度清淡的飲食會(huì)讓身體進(jìn)入“節(jié)能模式”，基礎(chǔ)代謝率下降，脂肪更難被消耗。

3、迷信“瘦肉無(wú)害”

即便是雞胸肉、瘦牛肉，過(guò)量攝入同樣會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯儲(chǔ)存在肝臟。

二、脂肪肝患者該怎么吃

1、主食要選對(duì)

把白米飯換成雜糧飯，用燕麥、藜麥等低GI主食替代精米白面。每餐主食控制在拳頭大小，既能保證能量供應(yīng)又不會(huì)過(guò)量。

2、蛋白質(zhì)要聰明吃

優(yōu)先選擇魚(yú)類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，紅肉控制在每天50克以內(nèi)。烹飪時(shí)多用蒸煮方式，避免高溫油炸。

3、脂肪要挑著吃

適當(dāng)增加橄欖油、堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸，減少動(dòng)物油脂攝入。但每天用油總量不超過(guò)25克。

三、特別推薦的三餐搭配

1、早餐

燕麥粥配水煮蛋，加一小把藍(lán)莓。燕麥中的β-葡聚糖能幫助降低肝臟脂肪含量。

2、午餐

雜糧飯搭配清蒸魚(yú)和涼拌菠菜。魚(yú)肉中的Omega-3脂肪酸有助于改善肝臟炎癥。

3、晚餐

小米粥配豆腐蔬菜湯。小米富含B族維生素，能促進(jìn)肝臟代謝功能。

四、這些食物要小心

1、含糖飲料

一瓶500ml可樂(lè)含有約50克糖，這些糖分會(huì)直接轉(zhuǎn)化為肝臟脂肪。

2、酒精飲品

即便少量飲酒也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，脂肪肝患者最好完全戒酒。

3、加工食品

香腸、培根等含有大量添加劑，會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)。

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)比單純控制熱量更重要。記住一個(gè)原則：多樣化、適量化、天然化。堅(jiān)持三個(gè)月這樣的飲食方式，再去復(fù)查肝功能，你很可能會(huì)收獲驚喜。肝臟是我們最任勞任怨的器官，給它正確的營(yíng)養(yǎng)支持，它就會(huì)用健康回報(bào)你。