糖尿病患者面對香甜多汁的桃子時，總在“想吃”和“不敢吃”之間糾結(jié)。其實只要掌握正確方法，糖友也能享受這份夏日甜蜜。桃子升糖指數(shù)僅為28，屬于低GI水果，關(guān)鍵要看怎么選、怎么吃。

一、糖友吃桃三大黃金法則

1、優(yōu)選脆桃品種

水蜜桃含糖量約8-10%，而硬肉桃通常在6-8%之間。挑選時用手輕按，選擇稍有彈性但不軟的果實。表皮茸毛完整、果香清新的更新鮮。

2、控制單次食用量

每次不超過200克（約中等大小1個），且要替換部分主食。比如吃一個桃子，就減少半兩米飯。最佳食用時間是兩餐之間，避免餐后立即食用。

3、帶皮吃更穩(wěn)妥

桃皮含有大量膳食纖維，能延緩糖分吸收。食用前用鹽水浸泡10分鐘，再用軟毛刷輕輕刷洗表面即可。注意桃核周圍的果肉糖分較高，可以適當少吃這部分。

二、需要警惕的三種情況

1、血糖波動較大時

空腹血糖＞7.8mmol/L或餐后血糖＞11.1mmol/L時，建議暫時用黃瓜、西紅柿替代水果。等血糖穩(wěn)定3天以上再嘗試少量桃子。

2、合并胃腸病變

糖尿病病程較長的患者，若存在胃輕癱或腸功能紊亂，高纖維的桃皮可能加重腹脹。這類人群建議去皮食用，或改喝稀釋的鮮桃汁（每日不超過100ml）。

3、腎功能受損階段

血肌酐異常的糖友要注意，桃子含鉀量較高（每100克約含166mg鉀），可能增加腎臟負擔。這類患者每周吃桃不宜超過2次，每次控制在100克以內(nèi)。

三、搭配有講究

將桃子與堅果（如5顆杏仁）同食，堅果中的健康脂肪能進一步平緩血糖波動。做成水果沙拉時，搭配紫甘藍、苦菊等富含鉻元素的蔬菜，有助于增強胰島素敏感性。避免與香蕉、荔枝等高糖水果混食。

最新研究顯示，適量攝入桃子中的酚類物質(zhì)，反而有助于改善胰島素抵抗。記住這些要點，下次看見水果攤上紅艷艷的桃子，就不用再咽著口水繞道走啦！監(jiān)測好血糖，享受應(yīng)季美味才是控糖的高階玩法。