桑葚這種紫黑色的小果子，最近悄悄登上了養(yǎng)生界的“C位”。別看它個頭不大，輕輕一捏就能染紫手指，營養(yǎng)價值卻高得驚人。那些掛在枝頭搖搖欲墜的成熟桑葚，簡直就是大自然饋贈的“抗氧化小炸.彈”。

一、桑葚的四大神.奇功效

1、天然補血小能手

每100克桑葚含鐵量高達42.5毫克，是紅棗的6倍。其中豐富的維生素C還能促進鐵吸收，特別適合氣血不足的人群。每天抓一小把當零食，比吃補鐵劑更自然溫和。

2、眼睛的守護者

桑葚富含的花青素含量是藍莓的2倍，這種強效抗氧化劑能緩解視疲勞。經(jīng)常用眼過度的上班族，下午茶時間不妨用桑葚代替咖啡，既提神又護眼。

3、腸道清道夫

果肉中大量的膳食纖維能促進腸道蠕動，其含有的白藜蘆醇更能調(diào)節(jié)腸道菌群。容易便秘的人，連續(xù)吃一周就能感受到明顯變化，但注意要控制量以免腹瀉。

4、抗衰老的秘密武器

桑葚中的蘆丁和硒元素具有超強抗氧化能力，能清除體內(nèi)自由基。實驗顯示，其抗氧化能力是維生素E的50倍，愛美人士可以自制桑葚酵素日常飲用。

二、這樣吃桑葚效果更好

1、新鮮桑葚要挑紫得發(fā)黑的，清洗時加勺面粉能更好去除雜質(zhì)。每天食用量控制在15-20顆為宜，過量可能引起腸胃不適。

2、桑葚干可以搭配核桃仁當辦公室零食，其中的不飽和脂肪酸能促進花青素吸收。也可以煮粥時撒一把，讓平淡的白粥瞬間升級。

3、自制桑葚醬涂抹全麥面包，既避免了果醬的高糖問題，又能完整保留營養(yǎng)。熬制時加點檸檬汁，顏色會更鮮亮。

4、桑葚泡酒要選50度以上的純糧酒，密封浸泡三個月后飲用。每晚一小盅，既能安神助眠，又能溫和補益肝腎。

三、這些情況要謹慎食用

1、糖尿病患者要注意，雖然桑葚升糖指數(shù)不高，但自制桑葚醬時要控制糖分添加量。

2、脾胃虛寒的人最好將桑葚煮熱后食用，或者搭配姜茶飲用，避免直接吃冷藏的桑葚。

3、正在服用抗凝藥物的人群需咨詢醫(yī)生，桑葚中的某些成分可能影響藥效。

4、過敏體質(zhì)者首次嘗試要少量，個別對桑葚過敏的人會出現(xiàn)嘴唇腫脹等反應。

那顆顆飽滿的桑葚正掛在枝頭等著被發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在正是品嘗的最佳時節(jié)。與其花大價錢買各種保健品，不如把這種天然的營養(yǎng)庫請進日常食譜。堅持一段時間，你可能會在某個清晨的鏡子里，發(fā)現(xiàn)自己煥發(fā)出的好氣色。