“醫(yī)生，我是不是以后只能吃白粥配青菜了？”這是很多腎病患者確診后的第一反應(yīng)。其實(shí)，腎病飲食遠(yuǎn)沒(méi)有想象中那么可怕，關(guān)鍵是要掌握科學(xué)的進(jìn)食方法。今天就來(lái)聊聊腎病患者的飲食智慧，讓你吃得安心又健康。

一、控制蛋白質(zhì)攝入量

1、優(yōu)質(zhì)蛋白優(yōu)先選擇

雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白對(duì)腎臟負(fù)擔(dān)較小，每天攝入量控制在0.6-0.8克/公斤體重。比如60公斤的患者，每天蛋白質(zhì)總量約36-48克。

2、植物蛋白要合理搭配

豆制品可以適量食用，但要注意與其他蛋白質(zhì)食物搭配，避免過(guò)量。建議將豆制品與谷物一起食用，提高蛋白質(zhì)利用率。

二、嚴(yán)格控制鈉鹽攝入

1、烹飪方式要改變

盡量采用蒸、煮、燉等少油少鹽的烹飪方法，避免煎炸?？梢允褂么住幟手?、香草等天然調(diào)味料代替部分食鹽。

2、警惕隱形鹽分

加工食品、腌制食品、快餐等都含有大量隱形鹽，要盡量避免。購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

三、合理控制水分?jǐn)z入

1、根據(jù)尿量調(diào)整飲水

尿量正常的患者每天飲水量控制在1500-2000ml；尿量減少的患者需要更嚴(yán)格控制，一般以前一天尿量加500ml為宜。

2、注意食物中的水分

湯類(lèi)、粥類(lèi)、水果等食物都含有大量水分，計(jì)算每日攝入量時(shí)要考慮在內(nèi)。可以選擇水分較少的水果如蘋(píng)果、梨等。

四、保證足夠熱量攝入

1、選擇優(yōu)質(zhì)碳水化合物

米飯、面條等主食要保證充足，避免因熱量不足導(dǎo)致身體分解蛋白質(zhì)。可以適當(dāng)增加植物油攝入來(lái)補(bǔ)充熱量。

2、少量多餐更科學(xué)

每天可以安排5-6餐，既能保證熱量攝入，又不會(huì)給腎臟造成太大負(fù)擔(dān)。加餐可以選擇低蛋白的點(diǎn)心或水果。

五、注意鉀、磷的攝入

1、高鉀食物要謹(jǐn)慎

香蕉、橙子、土豆等高鉀食物要控制攝入量，特別是血鉀偏高的患者。蔬菜可以先切后泡水，減少鉀含量。

2、限制高磷食物

動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、巧克力等含磷較高，要盡量少吃?？梢宰稍?xún)醫(yī)生是否需要使用磷結(jié)合劑。

記住這些飲食原則，腎病患者的餐桌也可以豐富多彩。關(guān)鍵是要根據(jù)自身情況靈活調(diào)整，定期監(jiān)測(cè)相關(guān)指標(biāo)。與其戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地吃飯，不如學(xué)會(huì)與食物和平共處。從今天開(kāi)始，試著把這些建議融入日常飲食，你會(huì)發(fā)現(xiàn)控制病情并沒(méi)有想象中那么難。