血壓高飲食上應(yīng)該注意什么
血壓高患者在飲食上應(yīng)注意控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、選擇全谷物和低脂乳制品、避免過量飲酒。高血壓的飲食管理主要有控制每日鈉鹽攝入不超過5克、多吃富含鉀的新鮮蔬菜水果、減少肥肉和動物油脂攝入、用全谷物替代精制米面、男性每日飲酒不超過25克酒精當(dāng)量。
1、控制鈉鹽
每日鈉鹽攝入量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋的量。避免食用腌制食品、加工肉制品、醬油等高鈉食物，烹飪時使用限鹽勺。長期高鈉飲食會導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，增加血管壁壓力?？蛇x擇蔥姜蒜、醋等天然調(diào)味料替代部分食鹽。
2、增加鉀攝入
每日應(yīng)攝入3.5-4.7克鉀元素，可多吃香蕉、菠菜、土豆等富鉀食物。鉀離子能拮抗鈉的不良作用，幫助擴張血管。但腎功能不全者需遵醫(yī)囑控制鉀攝入量。建議將部分精制米面替換為紅薯、芋頭等鉀含量高的主食。
3、限制飽和脂肪
減少肥肉、動物內(nèi)臟、奶油等飽和脂肪攝入，每日不超過總熱量10%。優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉等白肉，烹飪用植物油代替動物油。飽和脂肪會促進動脈粥樣硬化，增加外周血管阻力?？蛇m量食用堅果補充不飽和脂肪酸。
4、選擇全谷物
用燕麥、糙米、全麥面包等替代精制谷物，每日攝入50-150克。全谷物富含膳食纖維和B族維生素，有助于改善脂代謝。突然增加全谷物攝入可能引起腹脹，建議循序漸進替換主食。
5、限制飲酒
男性每日酒精攝入不超過25克，女性不超過15克，相當(dāng)于啤酒750毫升或白酒50毫升。酒精會刺激交感神經(jīng)興奮，導(dǎo)致血壓波動。高血壓患者好戒酒，飲酒時應(yīng)避免空腹并監(jiān)測血壓變化。
血壓高患者除飲食調(diào)整外，還需保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。注意監(jiān)測晨起和睡前血壓，避免情緒激動和熬夜。體重超標(biāo)者應(yīng)通過飲食和運動將BMI控制在24以下。合并糖尿病或腎病的患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下制定個性化飲食方案，定期復(fù)查肝腎功能和電解質(zhì)水平。
