銀杏果通常不能直接降血壓，但可作為輔助食療手段配合降壓藥物使用。銀杏果含有黃酮類(lèi)、萜內(nèi)酯等活性成分，主要有改善微循環(huán)、抗氧化等作用，需經(jīng)專(zhuān)業(yè)炮制后適量食用。

一、食用方法

銀杏果需徹底煮熟后去殼食用，每日建議用量5-10粒。生銀杏果含氫氰酸等有毒成分，必須經(jīng)過(guò)沸水煮20分鐘以上脫毒?？纱钆渚字笾?，或與山藥、枸杞等藥食同源食材燉湯，避免與阿司匹林等抗凝藥物同服。

二、成分作用

銀杏黃酮能輕度擴(kuò)張血管，萜內(nèi)酯可抑制血小板聚集，兩者協(xié)同可能對(duì)高血壓伴隨的動(dòng)脈硬化有改善作用。但降壓效果遠(yuǎn)不如臨床降壓藥物，不能替代藥物治療。

三、適用人群

適合早期原發(fā)性高血壓患者作為飲食調(diào)理，合并冠心病或腦供血不足者可能獲益更多。嚴(yán)重高血壓、妊娠期高血壓或肝腎功能不全者禁用。

四、風(fēng)險(xiǎn)提示

過(guò)量食用可能導(dǎo)致頭暈、腹瀉等中毒反應(yīng)。與華法林、降壓藥聯(lián)用可能增強(qiáng)藥物作用，需監(jiān)測(cè)血壓及凝血功能。過(guò)敏體質(zhì)者可能出現(xiàn)皮疹、呼吸困難等不良反應(yīng)。

五、協(xié)同方案

建議在低鹽飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上配合使用。可同步補(bǔ)充含鉀豐富的香蕉、菠菜等食物，避免與濃茶、咖啡因同食影響吸收。血壓超過(guò)160/100mmHg者應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

高血壓患者日常需保持每日鈉鹽攝入低于5克，每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)，保證7-8小時(shí)睡眠。定期監(jiān)測(cè)血壓并記錄變化，避免情緒激動(dòng)和過(guò)度勞累。若出現(xiàn)持續(xù)頭痛、視物模糊等靶器官損害癥狀，應(yīng)立即停止食療并就醫(yī)。銀杏果食療期間仍需遵醫(yī)囑規(guī)范服用降壓藥物，不可自行調(diào)整藥量。