胰腺炎恢復期可適量吃低脂食物如米粥、西藍花、雞胸肉、蘋果、南瓜，也可遵醫(yī)囑使用胰酶腸溶膠囊、奧美拉唑腸溶片、頭孢克肟分散片、復方消化酶膠囊、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物輔助治療。

一、食物

1、米粥

米粥易消化且低脂，適合胰腺炎恢復期胃腸功能較弱時食用。建議選擇大米粥或小米粥，避免添加高脂食材如肉類或油脂。烹飪時需煮至軟爛，每日攝入量控制在200-300毫升，分次食用以減少胃腸負擔。

2、西藍花

西藍花富含維生素C和膳食纖維，蒸煮后質(zhì)地柔軟且脂肪含量低?；謴推诿咳湛墒秤?0-100克，需徹底烹熟避免生冷刺激。對十字花科蔬菜過敏者應禁用。

3、雞胸肉

雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白來源，去皮后脂肪含量低于3%。建議水煮或清蒸后撕成細絲，每次攝入30-50克，每周不超過3次。急性發(fā)作期需暫停食用。

4、蘋果

蘋果含果膠有助于胃腸蠕動，去皮蒸熟后更適合恢復期食用。每日可進食半個至一個中等大小蘋果，避免空腹食用。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。

5、南瓜

南瓜富含β-胡蘿卜素且脂肪含量極低，蒸煮成泥狀后易吸收。每次食用量控制在100克左右，可替代部分主食。胃酸過多者應減少攝入頻率。

二、藥物

1、胰酶腸溶膠囊

用于胰腺外分泌功能不足的替代治療，可幫助分解脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物。需餐中整粒吞服，不可嚼碎。常見不良反應包括腹脹或腹瀉。

2、奧美拉唑腸溶片

抑制胃酸分泌以減輕胰腺刺激，適用于合并反流癥狀的患者。通常晨起空腹服用，療程不超過4周。長期使用可能影響鈣吸收。

3、頭孢克肟分散片

第三代頭孢菌素用于預防或治療繼發(fā)感染。對青霉素過敏者禁用，用藥期間須監(jiān)測肝功能。不可與含鈣、鎂制劑同服。

4、復方消化酶膠囊

含胰酶、胃蛋白酶等成分，輔助改善食欲不振和腹脹。建議餐后服用，急性胰腺炎發(fā)作期禁用?？赡艹霈F(xiàn)口腔潰瘍等過敏反應。

5、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，緩解抗生素相關(guān)腹瀉。需用溫水沖服，避免與抗菌藥物同服。儲存溫度要求2-8攝氏度。

胰腺炎恢復期飲食需嚴格遵循低脂、低纖維、少食多餐原則，每日脂肪攝入控制在20克以下，烹調(diào)方式以蒸煮為主，避免油炸、燒烤等高溫加工。蛋白質(zhì)優(yōu)先選擇魚類、蛋清等易消化來源，每日分5-6餐進食，單次食量不超過200毫升。恢復初期可記錄飲食日志監(jiān)測耐受情況，出現(xiàn)腹痛、脂肪瀉等癥狀需及時調(diào)整膳食。逐步恢復期可每周增加5克脂肪攝入并觀察反應，運動建議從每日10分鐘步行開始，隨耐受度提高逐漸增加強度。所有藥物使用必須經(jīng)消化科醫(yī)師評估，不可自行調(diào)整劑量或療程。