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糖尿病人能吃肉么
病情描述:
糖尿病人能吃肉么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 畢葉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

    糖尿病患者可以適量食用瘦肉、魚類、禽類等優(yōu)質(zhì)蛋白肉類，需避免高脂肪及加工肉制品，推薦搭配膳食纖維豐富的蔬菜水果。

    1、優(yōu)選瘦肉

    選擇脂肪含量低的豬里脊、牛腱子等部位，每日攝入量控制在100-150克，烹飪時(shí)采用蒸煮方式減少油脂攝入。

    2、魚類選擇

    三文魚、鱈魚等深海魚富含ω-3脂肪酸，每周食用2-3次有助于改善胰島素敏感性，每次建議100克左右。

    3、禽類食用

    去皮雞胸肉、鴨胸肉等白肉蛋白質(zhì)吸收率高，建議采用少油快炒或涼拌方式，避免油炸等高熱量做法。

    4、加工肉限制

    香腸、培根等含亞硝酸鹽及過量鈉鹽，可能加重血管負(fù)擔(dān)，建議每月不超過1次且控制50克以內(nèi)。

    建議監(jiān)測(cè)餐后血糖變化，將肉類分配至各餐食用，配合適量運(yùn)動(dòng)幫助代謝，定期復(fù)查糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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