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血糖高的人群可以適量食用雪蓮果。雪蓮果的升糖指數(shù)較低,主要與含糖量低、膳食纖維豐富、果糖占比高、水分含量大等因素有關(guān)。
雪蓮果每100克含糖量約4-6克,低于蘋果等常見水果,適量食用對血糖影響較小。
雪蓮果含有大量水溶性膳食纖維,可延緩糖分吸收速度,避免餐后血糖快速升高。
雪蓮果中果糖約占糖分總量的50%,其代謝不依賴胰島素,對血糖波動影響較小。
雪蓮果含水量超過85%,可增加飽腹感,減少其他高糖食物的攝入量。
建議血糖高人群每日食用雪蓮果不超過200克,避免空腹食用,同時需監(jiān)測血糖變化,配合均衡飲食和適當(dāng)運動。