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牛奶和酒不建議同時飲用。酒精可能影響牛奶蛋白消化吸收，同時加重胃腸負(fù)擔(dān)，主要風(fēng)險包括消化不良、營養(yǎng)吸收障礙、胃腸刺激、酒精代謝干擾。

1、消化不良

酒精與牛奶混合可能使酪蛋白凝結(jié)成塊狀，導(dǎo)致胃排空延遲。建議間隔1小時以上飲用，出現(xiàn)腹脹時可服用多潘立酮片、胰酶腸溶膠囊、復(fù)方消化酶膠囊。

2、營養(yǎng)浪費(fèi)

酒精會抑制乳糖酶活性，影響牛奶中鈣質(zhì)和維生素D的吸收。長期混合飲用可能增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險，必要時可補(bǔ)充碳酸鈣D3片、阿法骨化醇軟膠囊。

3、黏膜損傷

酒精刺激胃酸分泌，牛奶臨時中和胃酸后可能引發(fā)反跳性酸分泌增多。已有胃炎者應(yīng)避免混飲，可備用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片。

4、代謝負(fù)擔(dān)

牛奶脂肪延緩酒精吸收易造成飲酒量誤判，但最終仍需肝臟代謝。肝功能異常者嚴(yán)禁混飲，必要時使用水飛薊賓膠囊、谷胱甘肽片。

飲酒前后可適量飲用溫開水或蜂蜜水，避免空腹飲酒與冷熱交替刺激。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛或嘔吐應(yīng)及時消化科就診。