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權(quán)威問答

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懷孕的人可以吃燒烤么
病情描述:
懷孕的人可以吃燒烤么
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院

    懷孕期間可以少量食用燒烤，但需注意食材安全、烤制程度及調(diào)味料控制。燒烤食品可能存在寄生蟲污染、致癌物生成、高鹽高脂、胃腸刺激等風險。

    1、寄生蟲風險

    未烤熟的肉類可能攜帶弓形蟲，建議選擇全熟牛羊肉，避免生蠔等海鮮。出現(xiàn)腹瀉需及時就醫(yī)。

    2、致癌物控制

    明火燒烤易產(chǎn)生苯并芘等致癌物，建議用錫紙包裹烤制，去除烤焦部分。可搭配西藍花等十字花科蔬菜。

    3、鈉鹽超標

    燒烤醬料含鹽量高，可能引發(fā)妊娠高血壓?？捎脵幟手娲糠轴u料，單次食用不超過200克肉類。

    4、消化負擔

    高脂肪燒烤可能加重孕吐或反酸，建議分次少量進食，搭配小米粥等易消化食物。

    孕期飲食建議以清蒸燉煮為主，每周燒烤不超過1次，出現(xiàn)腹痛或胎動異常應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。

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