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牛奶對胃部健康有一定益處,主要有緩解胃酸、保護(hù)胃黏膜、提供營養(yǎng)、輔助消化等作用。
牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可短暫中和胃酸,適合胃酸過多引起的燒心感,但過量飲用可能刺激胃酸反彈。
乳脂能在胃壁形成保護(hù)層,減少刺激性食物對黏膜的直接損傷,對淺表性胃炎患者有一定緩解作用。
富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持胃腸細(xì)胞修復(fù),營養(yǎng)不良型胃病患者可適量補(bǔ)充。
乳糖酶缺乏者可能出現(xiàn)腹脹,但正常人群的乳糖能促進(jìn)腸道益生菌生長,間接改善消化功能。
建議選擇溫?zé)岬椭?,避免空腹飲用,乳糖不耐受者可改用酸奶或無乳糖牛奶,胃病發(fā)作期需遵醫(yī)囑調(diào)整飲用量。